Im Kreislauf zurück auf den Teller

Weisst du eigentlich, dass du tagtäglich besten Flüssigdünger selbst produzierst und dieser dir also kostenfrei zur Verfügung steht? Unsere Ausscheidungen sind nämlich reich an Pflanzennährstoffen, insbesondere der Urin. Warum diese wertvolle Ressource also nicht im eigenen Garten nutzen? Eine Trenntoilette macht’s möglich und eignet sich sowieso perfekt fürs autarke Badezimmer. Wie du deinen Human Output richtig verwertest und was das mit Zucchini-Orzo mit gerösteten Cocktailtomaten zu tun hat, verraten dir die Expert:innen von unserem Partner Kompotoi in diesem Blogartikel.

1A-Flüssigdünger, kostenlos und frei Haus ohne nervigen Baumarktbesuch – wer würde da nein sagen? Das kannst du sogar täglich haben, wenn du magst, denn in unseren Ausscheidungen steckt mehr, als du zunächst vermuten magst. Wenn Mensch mal darüber nachdenkt, ist es eigentlich ganz logisch: Pflanzen brauchen bestimmte Stoffe zum Wachsen. Die nehmen sie auf, lagern sie ein, wir verspeisen sie, behalten einen Teil und scheiden den Rest wieder aus – und voilà, das ist natürlich genau das, was die Pflanze eben zum Wachsen wieder braucht.

Werfen wir zuerst einen genaueren Blick auf unseren Urin. Er enthält den Grossteil der Nährstoffe, die wir ausscheiden: durchschnittlich 6 g Stickstoff, 2 g Kalium und 1 g Phosphor pro Liter. Ein Liter Pipi entspricht in der Düngewirkung etwa 100 ml gekauftem Flüssigdünger. Der Urin ist, im Gegensatz zu unseren festen Ausscheidungen, praktischerweise quasi keimfrei und kann damit ohne Bedenken verwendet werden.

Als Gesamtunternehmung, wegen des Engagement für das Schliessen des Nährstoff-Kreislaufs gewinnt unser Partner Kompotoi den Schweizer Ethikpreis 2024

«Der Verein Kleinwohnformen Schweiz gratuliert Kompotoi für den Gewinn des Ethikpreises der HEIG-VD. Diese zukunftsorientierte Toilettenlösung ist auch in vielen Kleinwohnformen täglich im Einsatz und sorgt für weniger Trinkwasserverbrauch auf dem stillen Örtchen.»

Am besten bringst du den Urin möglichst frisch aus, denn lässt du ihn stehen, gehen verschiedene Prozesse los: Es bildet sich Ammoniak (d. h. es fängt an zu riechen), du verlierst Stickstoff und der pH-Wert wechselt ins Basische. Also einfach in den Garten pinkeln? Besser nicht, denn Pipi ist ein Konzentrat und kann zusammen mit Sonneneinstrahlung Verbrennungen an den Blättern verursachen. Am besten mischst du es 1:10 für Starkzehrer und 1:20 für Schwachzehrer mit Wasser.

Einsetzen kannst du dein Goldwasser bei den meisten Pflanzen in deinem Garten: Tomaten, Kohl, Erbsen, Zucchini, … Vorsicht ist nur geboten bei salzempfindlichen Gewächsen. Dies sind neben Salat oder Erdbeeren auch grundsätzlich alle Keimlinge. Also nicht zu früh mit dem Boost starten.

Wenn du dir nicht sicher bist, wie viel Dünger du verwenden sollst, gibt es einfache Berechnungshilfen. Das Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) hat eine praktische Broschüre in einfacher Sprache herausgebracht, in der die Berechnung erklärt ist und du den Nährstoffbedarf von vielen üblichen Gemüsepflanzen nachgucken kannst. Tatsächlich solltest du nicht zu viel düngen, denn was nicht aufgenommen werden kann, landet im Grundwasser – und da gehört es nicht hin. Als grobe Orientierung: Starkzehrer vertragen gut 3 Liter Pipi pro Quadratmeter, die über die ganze Saison, vom Auspflanzen bis zur Ernte, hinzugefügt werden.

Eine einzige Einschränkung gibt es allerdings bei der Verwendung deines natürlichen Düngers: Über die Nieren werden nicht nur überschüssige Nährstoffe ausgeschieden, sondern auch andere Reste, z. B. Medikamentenrückstände. Sie machen zwar den Pflanzen nichts aus, aber auch Tiere reagieren auf die Wirkstoffe (Schlagwort: Schmerzmittel Diclofenac schadet Fischpopulationen). Insbesondere, wer regelmässig Medikamente zu sich nimmt, sollte seinen Urin also nicht im Garten verwenden.

Am schönsten ist natürlich der Moment, wenn du schliesslich das auf dem Teller hast, dem du auf ganz besondere Weise beim Wachsen geholfen hast. Deshalb hier das perfekte Rezept: Vollgepackt mit frischen Zutaten, die alle viel Pipi-Düngung vertragen, als One-Pot-Gericht, damit auch der Abwasch danach möglichst schnell erledigt ist

Zutaten (für 2 Personen)
– 1 Bio-Zitrone
– 4 Stängel frische Kräuter
– 1 Zwiebel
– 1 Zucchini
– 150 g Cocktailtomaten
– 1 Handvoll Kernen
– 1 Mozzarella (125 g)
– 200 g Orzo (Nudelreis)

Salz, Pfeffer, Olivenöl, Chili (optional)

Zubereitung
Kerne ohne Öl anrösten und bei Seite legen. Zucchini waschen und würfeln, Tomaten waschen und trocknen. Zucchini und Tomaten in einer Pfanne mit Öl ca. 10 Minuten braten. Schalotte schälen und fein würfeln, kurz mitbraten. Orzo Nudelreis beigeben und nach kurzen Erhitzen mit 200ml Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 10min bei mittlerer Stufe kochen lassen.

Zitrone heiss abwaschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Kräuter waschen und hacken. Nochmals rund 100ml Wasser nachgiessen, Kräuter und Zitronensaft (nach Geschmack) zum Gemüse geben, mit Salz, Pfeffer und ggf. Chili abschmecken. Umrühren und weitere 10min zugedeckt weiterkochen. Mozzarella in Würfel am Schluss kurz mit erhitzen.

Auf Teller anrichten, mit Kernen garnieren.
En Guete!

Nun zurück zum Thema. Der einfachste Weg, an den Urin zu kommen, ist eine Trockentrenntoilette. Das ist vielen Kleingärtnern und Kleinwohner:innen bereits ein Begriff. Trockentoiletten funktionieren, wie der Name schon sagt, ohne Wasserspülung, dafür mit Einstreu, die das Geschäft abdeckt, die Oberfläche austrocknet und so unangenehme Gerüche vermeidet. Hat die Toilette zusätzlich einen Trenneinsatz, der flüssig von fest separiert, sammelst du deinen Flüssigdünger ganz easy. Die Modelle, die nach unserer Erfahrung die besten sind, findest du in unserem Onlineshop, neben Einstreu, EM-Reiniger und weiterem Zubehör.

Und wenn du mehr darüber wissen willst, und wie du auch die Feststoffe aus einer Trockentoilette zu bestem Kompost verarbeitest, welche Hygieneregeln dabei zu beachten sind oder welcher Einstreu der beste ist, dann schau in unserem Blog vorbei.

Urin ist eine wertvolle und kostenlose Quelle für wichtige Pflanzennährstoffe wie Stickstoff, Kalium und Phosphor. Durch die richtige Anwendung, wie das Verdünnen mit Wasser, kann Urin effektiv und sicher zur Düngung der meisten Gartenpflanzen verwendet werden. Eine Trockentrenntoilette erleichtert die Sammlung und Nutzung von Urin als Dünger und bringt viel Spass beim Einstreuseln. Du solltest nur darauf achten, keine Medikamentenrückstände in deinen Garten zu bringen. Also keine Scheu vor Pipi im Garten, denn es ist eine nachhaltige Lösung, die einen ganz natürlichen Kreislauf schliesst.

Bei Kompotoi findest du garantiert die passende Toilettenlösung für dich und deinen Lifestyle. Auch auf beschränktem Platz kommen ausgeklügelte und nachhaltige Toilettenmodelle ins Spiel. Sei es eine Trocken-, Trenn- oder Komposttoilette, bei Kompotoi findest du die grösste Auswahl der bekanntesten Hersteller sowie ein breites Sortiment an Zubehör zum Thema sanitäre Anlagen.

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